Красивый геометрический узор «Кобальтовая сетка» уже давно стал визитной карточкой Императорского фарфорового завода (г. Санкт-Петербург).

Его узнают и заграницей, считая одним из символом русского фарфора. Эту синюю сеточку создала художница завода Анна Адамовна Яцкевич (1904-1952) в 1944 году.

Представим такую ситуацию, что вы впервые попадаете в ужасно дорогое и пафосное место, и страшно боитесь «упасть лицом в грязь». Официант подает марочное белое вино (к примеру, Domaine Bruno Clair, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2001), представляет вам его (называет страну производителя и год урожая), наливает вам в бокал и просит оценить. Ваши действия:

Ароматическая составляющая красного вина играет колоссальную роль в процессе восприятия и определения качества напитка.

Чем отличаются бокалы для красного и белого вина?

Знание, что белые и красные вина следует пить из разной посуды – приобретение недавнее. Хотя концепцию «бокалов для вина» мир узнал еще во второй половине 18 века от австрийского стекольщика Клауса Риделя. Именно он, представитель знаменитой в те времена династии производителей стекольной продукции, придумал классические формы для бокалов, которые сегодня используются повсеместно, включая винные дегустации.

Советы по выбору бокалов для вина

Для изысканного вина необходим изысканный бокал: именно от него зависит раскрытие потенциала напитка. Правильно выбранная форма бокала позволяет отразить особый характер вина. Мы написали о семи основных типах бокалов, которые дадут вам насладиться всей полнотой вкуса любимых вин.

Выбирая кастрюли для стеклокерамических плит, обратите внимание на ее дно.

В последнее время  плиты со стеклокерамической варочной поверхностью все чаще и чаще проникают  в наши кухни. В связи с чем  у покупателей все чаще возикают вопросы выбора кастрюли или другой посуды для  стеклокерамических плит.

Мы постараемся изложить несколько вопросов, которые нельзя обойти своим вниманием, выбирая кастрюли для стеклокерамических плит.

Кастрюля для варки макарон и спагетти, должна отличаться от кастрюли для каши. Специалисты это точно знают.

Многие специалисты  кулинарии разделяют кастрюли по видам (а точнее по назначению), например: кастрюля для макарон, кастрюля для каши, кастрюля для спагетти и прочее. Данное разграничение они  проводят в связи с особенностями той, или иной посуды.

Керамическое покрытие - разбираемся в особенностях

С появлением на рынке посуды с керамическим покрытием многие хозяйки озадачиваются вопросами: что же это за покрытие? из чего оно сделано? какими свойствами обладает?

Чтобы ответить на все эти вопросы обратимся к истокам: основой керамического покрытия является натуральный природный материал кремний, входящий в состав песка и камней.

Рекомендации по эксплуатации эмалированной чугунной посуды

Хозяйственная чугунная эмалированная посуда предназначена для жарки и тушения на любых видах плит и любых варочных поверхностях. Наружная поверхность посуды покрыта несколькими слоями стеклоэмали. Цвет внешней поверхности изделия может быть черным или цветным. Для внутренней поверхности используется матовая безгрунтовая антипригарная стеклоэмаль черного цвета.

Сковорода, сотейник, кастрюля… а что такое сковорода вок (Wok)?

Среди таких  кухонных атрибутов, как кастрюля, сковорода, сотейник, затаился еще один кухонный аксессуар, по наличию которого можно  с уверенностью сказать, что его  обладатель - большой любитель готовить. Этот аксессуар - сковорода wok. Являясь очень удобной и многофункциональной, сковорода вок в последнее время приобретает огромную популярность у тех людей, кто отдает предпочтение восточной кухне.

Профессиональная блинница. Что это такое? Важен ли производитель блинницы?

Совсем скоро наступит масленица, поэтому без блинов не обойтись. Их будут печь и молодые, и старые, и жены, и тещи, и даже свекрови. Но, чтобы блин не вышел  комом, мало желания и умения. Нужна  еще чудо-сковорода, от которого блин без труда и вовремя отстанет да не порвется.  Давно замечено, что вкус блинов напрямую зависит от той сковороды, на которой они пекутся.

Подготовка сковороды к первому использованию

Все мы знаем, что такое  сковорода и как ею пользоваться. Но вот как сохранить изделие, чтобы сковорода прослужила Вам  долго? Правильное использование сковородки — это первый шаг в  правильном уходе за ней. Чтобы посуда (сковородки, сотейники, кастрюли, жаровни и прочая кухонная утварь) служила  вам верой и правдой долгие годы — нужно постоянно придерживаться нескольких нехитрых правил при их использовании.

Прочитайте перед походом в магазин за сковородой

Среди разнообразной  кухонной утвари сковороды занимают чуть ли не самое почетное  место. Без них не сможет обойтись ни одна кухня,  и ни одна хозяйка. К счастью, на сегодняшний день ассортимент  посуды велик — в огромнейший  выбор сковородок просто потрясет ваше воображение, лишь только вы переступите порог специализированного магазина.  

Рекомендации по эксплуатации чугунной посуды без покрытия

Для упрощения эксплуатации посуды в начале ее использования, когда потребителю ранее приходилось проводить прокаливание, промасливание и др., наша продукция уже прошла эту процедуру. При изготовлении ее нагревают до 800 С и окунают в масло. Эта операция проводится не однократно.

Керамика, сковородки с керамическим покрытием – что это?

Совсем недавно  на рынке кухонной посуды появилась  новинка – керамическая сковорода. Данное появление со стороны тех, кто ее выпускает, сопровождалось заявлениями  о том, что данная сковорода с керамическим покрытием, обладает повышенной жаропрочностью, сопротивляемостью к царапанью и истиранию, бесподобными антипригарными свойствами, а также доказывали, что они абсолютно безвредны.

Как делается сковорода? Производство алюминиевой посуды с антипригарным покрытием

Производство алюминиевой посуды с антипригарным покрытием это высокотехнологичное мероприятие. Не так проста сковорода в изготовлении и не все так просто в ее устройстве. Сейчас мы раскроем вам некоторые «секреты» производства, ведь кто как не эксперты в этой области все объяснят и расскажут. Мы опустим огромную подготовительную работу в виде чертежей изделий и прочего...

Политетрафторэтилен. Как он связан с антипригарными сковородами?

Химическое  название антипригарного покрытия - политетрафторэтилен  или сокращенно ПТФЭ. Политетрафторэтилен  открыт в 1938г. ученым-химиком Роем Планкеттом, работавшим в одной из лабораторий  всемирно известного химического концерна DuPont. Этот довольно скользкий полимер  обладает  повышенной устойчивостью к агрессивным  средам, таким как кислоты и  щелочи, а также к высокой температуре.

Черный PR об антипригарной посуде?!

С приходом на наш рынок крупнейших мировых  производителей металлической посуды на страницах журналов, газет, на телевидении  и радио была развернута «война», или, как говорят, черный PR (ПиАр), - антиреклама посуды с антипригарным покрытием.

К тому времени  на мировом рынке металлическая  посуда по всем параметрам проигрывала посуде с антипригарным покрытием - посуде, самой безопасной для человека.